胡萝卜黄瓜西红柿榨成汁减肥不:有什么果汁饮料是糖尿病人可以喝的?(糖尿病是怎么引起的)

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胡萝卜黄瓜西红柿榨成汁减肥不:有什么果汁饮料是糖尿病人可以喝的?(糖尿病是怎么引起的)

单单看到果汁和饮料两个词糖友们就退避三舍了,因为它们可都是升糖大户。果汁看起来很健康,而且也有很多朋友愿意喝,大家都认为果汁营养丰富,而且天然,营养是有的,天然也天然,但实际上榨汁的过程中损失的营养也有不少,特别是膳食纤维损失较大,榨汁过程中汁液接触到空气,其中的抗氧化成分,如维生素C、花青素等成分可能还会被氧化失效。膳食纤维原本可以减缓血糖上升速度,现在膳食纤维的损失会造成糖分吸收更快,而且榨一杯果汁由于膳食纤维体积的损失需要好几个水果,如此一来糖分聚集,更容易摄入过多糖分,血糖升高速度也会更高。

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如果爱吃水果,想喝果汁的话,建议糖友们选择自己血糖较低,如大量运动后,感觉自己低血糖,有些心慌出汗的时候吃水果或喝点果汁,水果zui好是新鲜吃,不要榨汁,如果要榨汁的情况下,zui好选择破壁机,不要是榨汁机,破壁机可以连同膳食纤维一起榨在果汁中,虽然味道不算好,但毕竟还是有细碎膳食纤维的保留,能够辅助缓解血糖的大幅上升。不要购买饮料类的果汁,虽然标签上可能会说是100%纯果汁(一般是浓缩果肉果汁还原),但为了调味其中还是会添加不少蔗糖,喝了之后血糖还是会大幅上升。

一些饮料糖友还是可以少量饮用的,比如无糖饮料,无糖饮料其中的确不添加蔗糖,而是用甜味剂来代替蔗糖,甜味剂热量极低,不会对血糖造成太大影响,而且甜味剂的味道一般是蔗糖的好几十倍,喝起来会更甜。当然,大部分饮料用的是人工甜味剂,一些实验证明人工甜味剂会有害人体的肠道微生物菌群,对人体有不利影响,而很少食物中选择天然甜味剂,因为费用昂贵,成本太高,所以还是不推荐喝得太勤。

糖友可以喝的美味饮品也有不少,比如银耳汤,蔬菜汤,各种茶饮,淡柠檬水,淡蜂蜜水,还有牛奶、豆浆等着我们,并不是啥都不能喝,啥也不能吃,但千万不要为了想喝点甜饮料,想吃点糕点就增加降糖药摄入量,增加胰岛素注射量,它们的效用和人体的胰岛素可不同,更难以控制,缓冲范围也更小,很可能在需要降糖的时候它们效力还没上来,而在我们血糖趋于平缓的时候来个大力降糖,造成低血糖。

番茄和黄瓜打成果汁好吗?

很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜,将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存,但这道菜里有了黄瓜,其营养价值可就要大打折扣。单从黄瓜本身来说,它是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。 “大丰收”中为什么zui好别有黄瓜呢?因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。 夏天,除了吃“大丰收”以外,还经常看到有人吃了一根黄瓜,再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”,再来盘“黄瓜炒肉”,这些吃法都是不正确的。另外,食物中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。 辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C,zui好不要和黄瓜一起食用。 众所周知,维生素C对于人体来说是不可缺少的,它能增强抵抗力、防治坏血病、抵抗感染。如果维生素C严重缺乏,可能导致牙龈、皮下出血,鼻出血,月经过多等症状出现。我们在生活中获得维生素C的一条重要途径就是食用蔬菜和水果,因此,一方面要多吃蔬果,大量摄入维生素C;另一方面,应尽量少和黄瓜一起食用,保存其营养价值。 那么,黄瓜zui好和什么搭配着一起吃呢?南方常常用黄瓜煮鳝鱼,认为是zui好的消暑补品,大家不妨试着做做看。具体做法是:鲜鳝片300克左右,切成约5厘米长的鳝段;黄瓜切片。先将锅置于旺火上,放油烧到七成熟,下鳝片煸炒至酥,加蒜片、姜丝、黄瓜煸炒,再放盐、味精、鲜汤,煮至汤呈乳白色,再加苏叶烧开,撇去浮沫,入汤碗,撒葱段、胡椒粉即成。这道菜营养丰富、清淡爽口,味道也非常鲜美。 从中医的角度来说,黄瓜性凉,味甘,能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿,治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等不适。但是,由于黄瓜偏寒,由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者zui好少吃。

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